食のあれこれ

実は餃子を作るのも趣味です。ということで、手間がかかる料理第二段ということで「餃子」を作っていきたいと思います。餃子はおいしいから「作ってほしい」とよく言われますが、餡を作って、包んで、焼くという工程があるので結構面倒です。今回は特に「皮を...

実はピザを作るのが趣味です。ということで、今日は結構手のかかる料理を作っていきたいと思います。誤解があってはいけないのですが、ピザ生地自体はめちゃくちゃ簡単なんですが、トッピングのプルコギを作るのが結構手間です。普通にベーコンや玉ねぎとかト...

今まで食べたことも耳にしたこともなかったのですが、世の中には「大根餅」という料理があるようです。大量に大根があるので今日はその大根餅を作っていきたいと思います。材料大根　200g片栗粉　36g小麦粉　36gねぎ　30gぐらいベーコン　40g...

しばらく料理の投稿をせずに、ゲームばかりしていました。少しずつ頑張っていかないと・・・ということで、今日はレンコンの甘酢炒めを作ります。当然、コウケンテツさんのおすすめレシピです！材料レンコン　200g※冷凍のれんこんを使っています。片栗粉...

最近ゲームばかりしてて時間がありません。そんな時は簡単にできるものが食べたくなりますが、そんな時はこれが最高という料理がありました！料理研究家のリュウジさんが紹介しているねぎ塩レモン豚パスタです！今日はちゃちゃっと作っていきます！材料 (1...

最近お弁当はチキンのトマト煮ばかり食べています。トマト煮こみってすごくおいしくなるなぁと言うことで、王道のトマト煮こみハンバーグを作っていきたいと思います。材料 (4人前)合い挽きミンチ　450g玉ねぎ　1/2個 (80g)マッシュルーム　...

あんまり料理に時間を使いたくないけど、ヘルシーにがっつり食べたい時ありますよね。なんとなく、「ある、ある！」という声が聞こえてきた気がしました。そんな時の強い味方が鶏むね肉です。今日はレンジでチンして、ありものでソースを作ってかけるだけのお...

最近はご飯というより、おつまみを作ることが増えてきました。日本から持ってきた焼酎でレモンサワーを作っているのですが、そろそろ在庫が切れそうです。今日も良いおつまみがないかネットサーフィンしていたら一ついいのがありました。ズッキーニの唐揚げ！...

和の味が恋しくなってきた今日この頃。一気に作ってしまって、しばらくちょっとずつ食べていこうということで、煮物を作ることにしました。日本でも一度も作ったことないのですが、煮物は簡単とよく聞くので多分大丈夫でしょう。材料鶏むね肉　300gレンコ...