ある日のご飯 今晩はオムライスで適当飯
今日は冷凍庫のお肉を解凍し忘れちゃって予定したものが作れなくなってしまったので、簡単なものでパパッと終わらせて、ゲームをしよう。そんな気分なので、パパッとオムライスを作ってみました。まずは玉ねぎを薄切りにして、次にベーコンを拍子切りにして、...
食のあれこれ
ある日のご飯 
メキシコ武者修行 最強のスープ！具だくさんな豚汁を作ってみた。
昨日からスープ類のレシピを増やそうとしています。ただ思い浮かぶスープが豚汁とポトフしかないので、恐らくこれで打ち止めです。とはいえ、(きっと)日本人が一番好きなスープ第一位の豚汁を今日は作っていきます。材料 (3人前)豚バラ肉 100g大根...
メキシコ武者修行 最強にお手軽！すぐできる簡単なポトフのレシピ
最終的に家族が選びやすいようにメニューリスト化しようと思っています。ただ良く見たらほぼ主食しかないなと思い、サブメニュー作りにも励んでいきたいと思います。まぁサブメニューなんで時間をかけずにサクっとできたらいいなということで、今日はスープ類...
メキシコ武者修行 寒くなってきたので鶏むね肉とトマトを使った温かグラタン
メキシコは雨季が終わって乾季に入ったのか、朝晩は少し寒くなってきました。そんなときは温かいものが食べたいなと思い、グラタンを作っていきます！材料 (2人前)鶏むね肉 100g玉ねぎ 1/2個 (約80g)プチトマト 5個バター 10g小麦粉...
メキシコ武者修行 簡単お手軽！焼きシュウマイ
好きな料理と言われたら迷わず点心です。餃子、小籠包、春巻きとどれを食べてもおいしいです。今日はそんな点心の中でもシュウマイを作っていきたいと思います。シュウマイといえば、皮で包む、蒸すというのが非常に面倒な料理ですが、お馴染みコウケンテツさ...
ある日のご飯 (雑記)しょうゆ味のから揚げとタルタルソース
今日は何か頑張って作るというよりは、ただのある日の晩御飯について余ったタルタルソースの処理2日前に作ったタルタルソースを冷蔵庫に入れていますが、ネットで調べてみると冷蔵庫で大体3日くらいの保存期間とのこと。「え。今日使い切らんと！」というこ...
メキシコ武者修行 タルタルソースの最強の味方！鶏むね肉のチキン南蛮
先日作ったタルタルソースがまだ大量に余っているので、今日はそれをたっぷり使った鶏むね肉のチキン南蛮を作っていく！材料 (2人前)鶏むね肉 200g塩コショウ 適量卵 1個薄力粉 大さじ1タレ酢 大さじ1しょうゆ 大さじ1半みりん 大さじ1半...
メキシコ武者修行 簡単！おいしい！ピクルスを使ったタルタルソース
揚げ物最強のお供「タルタルソース」を簡単、おいしく作ります！ピクルスを入れることで食感や味にもアクセントを入れることで本当においしいタルタルソースになります。
メキシコ武者修行 ナスの代わり！きゅうりを使った豚と玉ねぎの甘酢煮
メキシコでは日本のようにおいしいナスがありません。その代用として今回はきゅうりを使った甘酢煮を紹介します。
メキシコ武者修行 コウケンテツさんが紹介していたプルタックを作ってみた
最近は韓国料理にハマっています。もう少しで私をメキシコに残してコチュジャンがいなくなってしまいそうです。そして今日もコチュジャンの余命を縮める韓国料理を作っていきます。コウケンテンツさんが紹介していたプルタック(火の鶏)！なにより、見た目と...