ちょっとしたおかずにニラチヂミ

先日作ったニラポン酢に何が合うのか考えていると、チヂミかな？と思ったので、

余ったニラを使ってチヂミを作ってみました。

先日の投稿

404 NOT FOUND | kojiroの連絡帳

メキシコでの暮らしと生活(料理ときどきゲーム)

kojiro-blog.com

<材料>

• 生地
  • 小麦粉　50g
  • 片栗粉　50g
  • 水　120cc
  • ウェイパー　小さじ1
  • オイスターソース　小さじ1
• 具材
  • ニラ　50g
  • 玉ねぎ　1/4(約40g)

カロリー(目安) : 374 kcal

<作り方>

1. 生地の具材をすべてボウルに入れてかき混ぜます。
2. ニラを小口切り、玉ねぎを薄切りにして1.のボウルに入れてかき混ぜます。
3. フライパンに適量のごま油を引いて、生地を流し込みます。(中火～強火)
4. 片面が良い感じに焼けたら裏返します。(少し中まで火が入りそうになければ蓋をします。)
5. 反対の面も焼ければ完成です！

これ作っている途中に気づいたのですが、ニラって小口切りじゃなくて数cmくらいで切りますよね。

誤って小口切りにしてしまいました・・・・。

ただ食べてみると意外に問題ないです！なによりニラポン酢が旨すぎる・・・。

チヂミにも合うことが完全に実証されました。

反省としてはちょっと片栗粉が多かったかなと思います。40gぐらいがベストかもしれません。

でも本当においしかったし、すごい簡単なので、

どうぞお試しあれ。