メキシコ武者修行

最終的に家族が選びやすいようにメニューリスト化しようと思っています。ただ良く見たらほぼ主食しかないなと思い、サブメニュー作りにも励んでいきたいと思います。まぁサブメニューなんで時間をかけずにサクっとできたらいいなということで、今日はスープ類...

メキシコは雨季が終わって乾季に入ったのか、朝晩は少し寒くなってきました。そんなときは温かいものが食べたいなと思い、グラタンを作っていきます！材料 (2人前)鶏むね肉　100g玉ねぎ　1/2個 (約80g)プチトマト　5個バター　10g小麦粉...

好きな料理と言われたら迷わず点心です。餃子、小籠包、春巻きとどれを食べてもおいしいです。今日はそんな点心の中でもシュウマイを作っていきたいと思います。シュウマイといえば、皮で包む、蒸すというのが非常に面倒な料理ですが、お馴染みコウケンテツさ...

先日作ったタルタルソースがまだ大量に余っているので、今日はそれをたっぷり使った鶏むね肉のチキン南蛮を作っていく！材料 (2人前)鶏むね肉　200g塩コショウ　適量卵　1個薄力粉　大さじ1タレ酢　大さじ1しょうゆ　大さじ1半みりん　大さじ1半...

揚げ物最強のお供「タルタルソース」を簡単、おいしく作ります！ピクルスを入れることで食感や味にもアクセントを入れることで本当においしいタルタルソースになります。

メキシコでは日本のようにおいしいナスがありません。その代用として今回はきゅうりを使った甘酢煮を紹介します。

最近は韓国料理にハマっています。もう少しで私をメキシコに残してコチュジャンがいなくなってしまいそうです。そして今日もコチュジャンの余命を縮める韓国料理を作っていきます。コウケンテンツさんが紹介していたプルタック(火の鶏)！なにより、見た目と...

思いはすべてタイトルにぶつけたので早速作っていきます。<材料>　(1人前)豚挽き肉　50g玉ねぎ　1/4 (約40g)プチトマト　30gレタス　20g卵　1個チーズ　20g★ケチャップ　大さじ1★ウスターソース　小さじ1ナツメグ　適量塩コシ...

今日は簡単でご飯との相性が抜群な豚バラの照り焼きを使って丼物を作っていきます。ご飯は一気に炊いて、小分けの冷凍にしているので、豚バラさえ焼いてしまえばすぐ食べれます。疲れた時は時短料理が大切ですよね。<材料>　(1人前)豚バラ肉　100gレ...

今日は私の好きな韓国料理の中からヤンニョムチキンを作っていきたいと思います。普通は鳥もも肉を揚げてヤンニョムソースを絡めると思いますが、ここは低カロリー、低資質な鳥むね肉を使い、揚げるのではなく焼いていこうと思います。<材料>　3人前鳥むね...