寒くなってきたので鶏むね肉とトマトを使った温かグラタン

メキシコは雨季が終わって乾季に入ったのか、朝晩は少し寒くなってきました。

そんなときは温かいものが食べたいなと思い、グラタンを作っていきます！

材料 (2人前)

• 鶏むね肉　100g
• 玉ねぎ　1/2個 (約80g)
• プチトマト　5個
• バター　10g
• 小麦粉　大さじ2
• 牛乳　200cc
• コンソメキューブ　1個
• 塩コショウ　適量
• ブラックペッパー　適量
• チーズ　適量
• バジル　適量

作り方

1. 玉ねぎを薄切り、プチトマトは半分、鶏むね肉を一口大にカットします。
   鶏肉には塩コショウをまぶします。
2. フライパンにバターを溶かし、鶏むね肉を炒めます。
3. 両面が色づきだしたら、玉ねぎをくわえて炒めます。
4. 玉ねぎが透明になってしんなりしてきたら、小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
5. 粉っぽさがなくなったら牛乳とコンソメとブラックペッパーを入れてかき混ぜます。
6. ホワイトソースのようなとろみが付くまでかき混ぜながら温めてください。
7. ホワイトソースができたらグラタン皿に移し、プチトマトを入れて、上にチーズをかけます。
8. オーブントースターで1000wで加熱し、チーズが溶けて焦げ目が付いてくれば完成です！
   最後にバジルを振り掛けるといい感じです。

試食

コンソメ入れた時点で勝ち確定です。安定したおいしさです。

プチトマト＋チーズ＋バジルのコラボも完璧で本当においしいです。

これから寒くなるのでいろんなグラタンを作っていきたいと思います。

ここで豆知識ですが、ピザハットのグリーンチリソースをご存知でしょうか？

実はあれ、かなりの万能調味料だと思っています。

豚の生姜焼きにかけてもよし、焼肉のタレに入れてもよし、パスタにかけてもよしです。

グラタンも例外ではなく、ピザハットのグリーンチリソースが相性抜群です！

どうぞお試しあれ！